1. 食材：腰果、松仁、核桃和芝麻米饭。将核桃用开水浸泡10分钟。分别将腰果和松仁洗净。热锅。
2. 放入腰果和松仁炒干水分。先将腰果捞起，待用。倒入适量的橄榄油。
3. 小火煸炒松仁至微黄出味。捞起待用。.原锅放入腰果。.煸炒至金黄出味，捞起，待用。
4. 浸泡好的核桃，用牙签挑去衣。.再次洗净，待用。原锅放入芝士片。
5. 炒至融化。放入米饭。炒匀。倒入适量的鱼露。
6. 倒入适量的胡椒碎。将腰果、松仁和核桃回锅，炒匀，即可关火。